KINH NGHIỆM CHỌN SẦU RIÊNG NGON

Vào mùa sầu riêng, các thương lái thường đến đặt mua cả vườn và họ thu hoạch cùng lúc, do vậy khi bán ra trên thị trường chất lượng sầu riêng không đồng đều, có quả còn non có quả già. Đấy cũng chính là lý do tại sao có mẹ chọn được những quả sầu riêng dĩa to nhiều múi, ăn ngọt ngon và béo ngậy. Có mẹ lại chọn phải những quả vừa sượng vừa nhạt lại không thơm. Sau khi tổng hợp kinh nghiệm các bài viết trên mạng AD xin được tóm tắt lại các phương pháp để chọn sầu riêng ngon nhất:

1/ Để ý hình dáng quả Sầu Riêng:

Chọn quả Sầu Riêng ngon là quả có phân múi đều (đường khứa dài, to đều như nhau). Chọn quả eo to, to đều như không cong vẹo. Khi mua để ý những quả sầu riêng hơi nứt nhẹ, tỏa mùi thơm là quả sầu riêng đó ngon

2/ Gai Sầu Riêng:

Gai quả sầu riêng ngon là quả có gai nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp hai gai gần nhau lại với nhau, nếu quả nào già thì gai cứng mới ngon, quả non, gai sẽ mềm.

3/ Cuống Sầu Riêng:

Một quả sầu riêng ngon là quả có cuống phải còn tươi, xanh cứng, chọn quả cuống bị héo hay đã bị mất cuống thì quả sẽ không ngon.

4/ Để ý đến cách tách Sầu Riêng của người bán:

Nếu bạn để ý cách tách vỏ sầu riêng của người bán hàng, bạn cũng sẽ biết quả nào ngon, quả nào không ngon. Nếu quả sầu riêng ngon là quả già và đã chín thì 5 khía trên quả sẽ tự tách, người bán hàng tách khía đơn giản, nhẹ nhàng, không mất sức. Tuy nhiên, nếu để ý người bán hàng phải dùng sức để tách thì quả sầu riêng đó còn non.